饼铛里面。
将剩下的七个面饼用同样的方法处理之后,也全都放进去。
只是在放进去之后,叶飞将小木板又拿了起来,然后在面饼上开始压。
锅里面有油,比较滑,随着叶飞用力,整个面饼很容易就变形了。
八个面饼全都压过之后,随着锅底的温度升高,面饼的形状开始慢慢的定了下来,一个个的不能说很圆,周围的边缘有些参差不齐,不过火烧饼要的就是这个样子,如果面饼的边缘跟机器切割一样的光滑,人家一看就知道不是人工做出来的。
叶飞将工具放在一旁,然后众人就看到了惊讶的一幕,因为叶飞接下来竟然什么都不用,而是直接用双手开始不停的翻动饼铛中的面饼。
这个动作看起来很容易,而且稍微做几下也简单,可要是一直这么长时间的翻来翻去就有点难度了,不仅仅是累那么简单,你的手一直和热的面饼接触,这玩意最后会烫手啊。
直播间的观众看到这一幕,很多女孩子甚至都吓的捂住了小嘴。
“叶神......”
“卧槽,还有这种操作?”
“这才是做饼最正宗的手法,老子最喜欢,叶神,就冲你这个动作,十艘豪华游轮。”
“肉啊,手啊,滚烫的面饼啊,我的个天,不热吗?”
“你应该问不烫吗?”
“这动作对于那些老手来说确实不算什么,但是对于一个新手来说,确实有点小危险,毕竟皮儿还嫩着呢,一会儿手就能烫红。”
散花仙子沈月和陆芷君还好,毕竟是华夏人,见到过这种操作。
可是罗曼阿布看的直接懵逼了,这货目瞪口呆的,眼珠子都要瞪出来了。
“叶神,你你.......你用块儿布垫着点,我见你们华夏很多人都这么做的。”
叶飞一边翻动着面饼,一边笑着说道:“不用,如果是速度快的话,也不是很烫,另外如果用布垫着手的话,布上面的绒毛很可能会粘在面饼上。”
“那也比烫着要好很多啊。”
“习惯就好了。”
其实叶飞不习惯,虽然他以前也做过酥油饼烧饼之类的,但是那些美食和这还不一样,那些饼都是做好之后直接放在烤炉里面就可以了,不用动手翻,可是这火烧饼要翻动,要不然光炸一面的话,那玩意也不好吃,更何况这面饼有点稍微的厚度,如果不翻动的话,下面的熟了上面的还可能是生的,所以叶飞必须要将两面不停的调换过来,让其受热均匀。
随着叶飞最后时不时的翻动着面饼,众人就发现面饼已经开始变颜色了,由刚开始的白色往金黄色转变。
此时,隐形摄像头还给了这些饼一个特写,众人就见在饼和饼铛接触的地方,驴油已经被烧的开始冒泡。
清清的油,淡金色的饼,极其养眼。
最后,当饼两面全都被煎至金黄色之后,叶飞才将火关上。
众人再看这八个面饼,黄灿灿如同外表涂了一层蛋黄一样,非常诱人。
“好了?”罗曼阿布好奇的问道。
只是这货在问的时候喉结在不停的动,就这面饼做到这种程度,上面所传出来的香气已经让他有点不淡定了,他真的很想现在就拿起来一个大快朵颐。
叶飞指了指烤炉,道:“还不行,要烤制。”
“啊?还要烤制?”
“当然了,只有烤出来之后,面饼才会变得外焦里嫩,而驴油也会最大限度的进入面饼的里面,到时候吃到嘴里面酥软适口,焦脆适中,香气绵长。”
“咕咚~~我......我好想有点顶不住了,能快点不?”
“快点也要烤好才行啊。”
叶飞笑着看着罗曼阿布,他现在还不知道这货是什么身份呢,但是他可以确定绝