了节令宴的另一道重量级的美食,那就是烧烤二品,主要就是烤鸭和烤山鸡。
鸭子这种食材叶飞曾经做过一个很完整的全鸭宴,是按着全聚阁里的做法来完成的,当时食霸天和吃遍天下都在。
他们对于叶飞做的鸭子可以说是情有独钟,不管是鸭头鸭脑还是鸭血,都是让人回味无穷,而这烤鸭更是不得了。
烤鸭的种类有两种,一种是挂炉烤鸭,另一种则是明炉烤鸭,二者各有所长。
叶飞这一次做的是挂炉烤鸭,当做出来之后烤鸭浑身泛着金黄色的光泽呈现在所有人面前的时候,那绝对是一种最顶级的视觉盛宴和味觉盛宴。
人多,叶飞直接做了二百只烤鸭,比刚才做的荷叶鸡还要多一倍,就是因为刚才荷叶鸡很多人几乎都没有分到,有的也是刚刚品尝了一点点就没了,所以这一次叶飞直接在系统的食材上又自己掏钱买了一百只。
一只只金黄色的烤鸭散发着令人垂涎欲滴的香气,当烤鸭身上的油脂沿着金色的外皮慢慢的滴落下来的时候,整个现场的人全都炸了。
叶飞也没有让这些人久等,每五个人分了一只烤鸭,这比刚才荷叶鸡的时候分量要大的多,而且鸭子也比即的个头要大,肉要多。
烤鸭为什么好吃?
第一就是烤的酥脆焦香的鸭皮,吃到嘴里面的瞬间有一种幸福的想哭的感觉。
再一个就是在这层酥脆的外皮之下,是丰富柔嫩的脂肪层,温热的脂肪在口腔里面彻底爆发的一瞬间,让人终生难忘。
一群人一个个吃的嘴里面直流油,全都被这道美食给美的翻了。
看着这群外星人吃的大呼小叫的,孟杰笑道:“好吃就对了,也不看看这是什么美食,烤鸭啊,全世界都喜欢的华夏极品美食,更何况还是叶神用月亮贡鸭做的呢。”
“这对于我来说绝对是有生之年系列。”食霸天笑着说道。
吃遍天下也是笑着说道:“对于我来说也是有生之年系列啊,虽然我吃过很多种烤鸭,各种烤法的都有,可要说这味道,还是叶神这最让人回味无穷。”
几个人正在感慨的时候,叶飞从储物格里面直接又拎出来了二十个鸡笼子,而在这鸡笼子里面则是十只羽毛绚丽多彩的山鸡。
这东西叶飞也不能说是第一次用,他前面用过珍珠鸡,用过松鸡,严格说起来这两种也属于山鸡的种类,只不过和眼下的这些山鸡有些区别而已。
将这些山鸡全都收拾好,然后也是直接用挂炉开始烤。
山鸡这种食材的肉吃起来有些硬,有些柴,但是叶飞用的这些山鸡则没有这个特点,肉吃起来肉嫩多汁,当那种炙热的感觉随着鸡肉入口之后,人们再次享受到了另一种无法言喻的舒爽感。
烧烤二品完成之后,最后做了一道七彩养生粥。
所谓七彩养生粥,主要是只粥里面的食材丰富,色彩斑斓,同时也说明这道粥的营养价值非常高,各种食材相互搭配让粥的营养丰富而又均衡,可以适合很多种体质。
正宗的节令宴最后一道收尾的粥应该是节气粥或者是节日粥,也就是大寒粥小寒粥或者是腊八粥这些粥,可是叶飞也不知道这些人到底都是什么体质,他们喜欢吃什么,所以最后收尾这一道美食就直接做一道让他们全都适应的粥就可以了。
选来选去,他选择了这道七彩养生粥,这道粥里面包括着四豆一米外加大枣和桂圆。
所谓四豆,主要就是指红豆,黑豆,黄豆和绿豆,一米则是紫米,紫米这种东西叶飞以前也用到过,在我是民工和南江一老翁洪天雄他们做嘉宾的那一期,叶飞做过一道彩虹丸子就是用到了紫米,当时也将紫米给介绍了一下,所以这一次叶飞也没有再做太过的说明。
将所有的食材全都准备好之后,只是在将这些食材往锅里面