并不占优势。

华夏的火锅分六大派三十多个种类，川蜀那边的就不用说了，这次南下夏宇还尝试了打边炉，香江老电影里不管是黑社会还是阿sir都很喜欢吃的一种火锅。

江浙这边的传统是菊花暖锅，夏宇只听过没吃过，名气还是不够大，要做还是得做鸳鸯锅，这种在整个华夏烂大街的锅子。

不过锅底做不出新意，不代表没有别的噱头，苏省京口市，就有一种鹅肠火锅比较出名，光本市就开了二十多家分店，生意还算不错。

如果能成功收购这个品牌，夏氏就能将其推出来和湖底捞打擂台。

这不是痴人说梦，而是现在的情况就是这样，三家湖底捞得盈利能力都打不过一家夏家煲的，公司都开始筹划推子品牌抢占人均百元的低端市场了，也不知道湖底捞有没有危机意识。<99.。.99.