怕是不会轻易服从调配。她细想了想，还是将没有雇下那人。

另外，她发现一个特别的事。

来餐厅应选的厨子，如果是男子，那么看上去就很有底气的样子，说话也是昂首挺胸，做事是胸有成竹。

但如果是来应选的厨娘，大部分都是低着头，神色谦卑，多问两句还会出现惶恐的表情，身子也是躬着的，像直不起来似的。

贺林安以为他们差别是在手艺上面，所以两类人才会有不同的姿态。但尝过他们做的菜后，她发现，并不是她想的那般。

厨子做的菜自然不错，但少有人达到她的要求。而厨娘的手艺并不差，连做菜的习惯也让青乔暗暗点头，她们都做得很干净。并且，若是让贺林安来说，基本上厨娘是要略胜厨子一筹的。

贺林安有些不明白厨娘为何同厨子有这样大的差异。她想了想，私下询问了几个比较看好的厨娘。

没想到厨娘比她更要讶异。

“夫人，你这说的什么话？我们出来做事，都被街坊邻居指指点点的，哪还能抬起头呢？女人就是该在家操持家务，出来抛头露面的做事要被说的。若不是我家也实在困难，我也不会出来当厨娘的。”

“也是你们这样什么都不用操心的贵夫人，才会有闲心开什么餐厅。我们在家是忙不过来的。”

贺林安的确是过得太好，都差点忘了，现在这世道，对女子还是苛刻的。

她又问了几个厨娘愿不愿意做掌厨的，但她们都一脸惊惶，“这怎么行？我不行的。我这点手艺，炒两个菜给自家人吃还行，哪儿能给客人吃呢？不行不行的。”

她们潜意识里的自卑，下意识否定自己，甚至没有想法去改变这样的境况。

最后贺林安疲累的回家。青乔青初面面相觑，不知道该说些什么。

顾季寻比贺林安早一点到，已经在小院等她了，见她无精打采的样子，他看向两个丫鬟。

青初上前在顾季寻面前低声解释了几句，顾季寻才明白原来贺林安只是对有些事情感到迷茫。

他端了杯茶给她，温言道，“阿泠，明日把时间空出来，我带你去个地方。”

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